Потребление говядины в России упало до минимума за десять лет.

Среди причин тому некоторые СМИ отмечают пандемические ограничения, включая приостановление работы ресторанов. Кроме того, на снижении спроса не могло не сказаться и снижение доходов населения.

С учетом всех негативных факторов, в минувшем году спрос на данный вид мяса упал до 1,94 млн тонн, минимума за десять лет. При этом в отрасли высказывают надежды на то, что спрос в обозримом будущем все же возрастет "благодаря" росту цен на иные виды мяса.

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин, комментируя тенденцию, отметил, что потребители в течение последнего года экономили и выбирали более дешевые виды белка, в том числе мясо птицы и свинину.

По словам руководителя Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов, в свою очередь, считает, что негативная динамика потребления говядины связана с сокращением производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах. Одновременно на 103%, до 20 тыс. тонн, в течение минувшего года увеличился экспорт говядины.